Nourriture céleste de l’Inde

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Source: Le temple d’or d’Amritsar au Pendjab, en Inde

Synopsis: J’écris habituellement sur des questions sociales, alors j’ai pensé à ce qui pourrait être plus social que la nourriture en Inde, où les gens aiment vraiment manger en compagnie d’autres personnes, ce qui est un grand événement social. L’Inde est réputée pour la qualité de ses plats, mais très peu de ceux qui se sont rendus ont appris sa diversité culinaire et sa riche histoire culinaire au cours de laquelle différentes recettes provenant de diverses parties du monde ont été combinées pour créer un produit unique dans chaque région.

 

Vous trouverez une variété de mets éblouissants avec une touche locale dans chaque partie du grand pays appelé India, certains végétariens et d’autres non végétariens qui vous surprendront vous et vos papilles gustatives d’une manière qui vous fera sentir que vous êtes littéralement au paradis. C’est la raison pour laquelle j’ai nommé ce blog, Nourriture céleste de l’Inde , qui vous montrera des aliments allant d’Imphal à Chennai et à Bengaluru, dans le sud du pays. Les vidéos sont explicites, vous n’avez donc pas besoin de mes commentaires.

J’ai goûté à des aliments dans de nombreux pays, mais aucun ne se compare au goût et à la qualité de la nourriture indienne, dont certains sont présentés dans les vidéos suivantes. Ce n’est pas pour rien que l’Inde s’appelle le pays des épices, mais ce qui est étonnant, c’est leur utilisation des épices pour faire ressortir un goût si unique dans les aliments que seuls les Indiens savent faire.

Mais je commence le blog avec non pas de la nourriture, mais la visite du temple d’Amritsar et de la religion sikh qui fait d’Amitsar la ville la plus sainte de leur religion si unique. Dans la dernière partie de la vidéo, le journaliste vous montrera également une particularité unique de la religion sikh qui accueille toute personne indépendamment de sa religion, de sa caste, de sa couleur, de sa race ou de son appartenance ethnique, et nourrit tous ceux qui le souhaitent toute la journée, jour après jour. Ils n’arrêtent jamais. Vous les verrez nourrir les hindous, les musulmans, les chrétiens, les bouddhistes, les jaïns, les juifs et les sikhs tous ensemble parce qu’ils accueillent tous. C’est une caractéristique très unique de leur foi. Les autres confessions ont beaucoup à apprendre de la tolérance d’autres confessions. Leurs temples s’appellent Gurudwaras, Amritsar étant le plus important de tous.

En dehors de l’Inde, la plupart des gens ne connaissent pas grand-chose de la religion sikh et de ses origines centenaires. Quelles sont ses caractéristiques principales et pourquoi les sikhs portent-ils un turban et ne se coupent-ils pas les cheveux? Certains Sikhs vivant aux États-Unis ont été identifiés à tort comme des musulmans et ont été attaqués par des ignorants qui n’ont jamais entendu parler de leur grande religion.

Ici aux Philippines, les Sikhs sont mal compris et stéréotypés comme des Indiens. Ce sont des Indiens, mais ils ne ressemblent à aucun autre peuple indien où toutes les religions du monde prospèrent et coexistent pacifiquement, bien qu’il y ait eu des tensions et des querelles au sein de la communauté en raison d’un malentendu causé par des fanatiques zélés que j’écrirai ici.

En résumé, des militants Sikhs se sont rassemblés pour se séparer de l’Inde et former leur propre pays, le Khalistan, qui s’est réfugié dans le temple d’or d’Amritsar, où ils ont tenté de mobiliser tous les Sikhs pour leur cause par le biais d’une révolte armée. L’armée indienne a encerclé le temple et, après une longue bataille, a tué tous les militants, mais le temple a également été endommagé par les combats. Cela a nui au sentiment de certains Sikhs au sein des forces armées, qui ont tenté de joindre Amritsar pour apporter une aide militaire aux rebelles, mais ont été arrêtés. Les sikhs lésés qui étaient les gardes du corps du Premier ministre Indira Gandhi l’ont assassinée à New Delhi parce qu’elle avait ordonné l’attaque de leur temple à Amritsar. Plus tard, le temple a été réparé à fond.

Naissance du sikkhisme en Inde: (source: Wikipedia)

Le sikhisme est la cinquième plus grande religion du monde, avec environ 20 à 30 millions de Sikhs dans le monde. Il y a environ 500 000 Sikhs chacun aux États-Unis et en Grande-Bretagne. Voici 5 choses à savoir sur la foi.Le livre sacré des Sikhs, «Le gourou Granth Sahib», enseigne qu’il existe un seul Dieu, que les hommes et les femmes sont fondamentalement bons et égaux devant Dieu, que tout le monde a un accès direct à Dieu. et que le moyen de se rapprocher de Dieu est de rendre service à nos semblables. Le Sikh a été fondé en 1469 par Guru Nanak dans la région indienne du Pendjab. Gourou Nanak et ses neuf successeurs ont façonné les croyances fondamentales de la religion aux XVIe et XVIIe siècles.

Le sikhisme a évolué à une époque de persécution religieuse. Deux des gourous sikhs – Guru Arjan (1563-1605) et Guru Tegh Bahadur (1621-1675) – ont été torturés et exécutés par les dirigeants moghols après avoir refusé de se convertir à l’islam. La persécution des sikhs a déclenché la fondation du Khalsa en tant qu’ordre visant à protéger la liberté de conscience et de religion, doté des qualités d’un « Sant-Sipāhī » – un saint soldat. Le Khalsa a été fondé par le dernier gourou sikh, Guru Gobind Singh.

Tous les sikhs doivent croire en cinq K (Kirpan, Kachcha, Kesh, Kara et Kanghi), ce qui signifie qu’ils doivent toujours porter un poignard ou un petit couteau (Kirpan), un sous-vêtement appelé kachcha, ne doivent pas se couper les cheveux ni se raser (Kesh), porter un bracelet en acier ou en argent (Kara) et tenir un peigne dans les cheveux (Kanghi).

Il leur est interdit de boire de l’alcool, de se couper les cheveux, d’avoir des relations sexuelles avec des musulmans, de commettre un adultère, de manger de la viande halal et d’être de classe sacerdotale.

Les musulmans qui ont envahi l’Inde il ya plusieurs siècles ont apporté avec eux l’idéologie selon laquelle les hindous doivent accepter l’islam, soit par la contrainte, soit par la force, de sorte qu’ils ont massacré la population en masse alors qu’ils refusaient de le faire. Un groupe particulier d’hindous qui ont été ainsi persécutés et menacés de mort ont riposté et ont juré de ne jamais abandonner leur foi, ils sont donc devenus armés et se sont protégés.

Ils ont vécu une vie dure, ils ont donc poussé leurs cheveux et leur barbe et ont appris l’art martial à se protéger et à protéger leurs femmes, posant ainsi les bases d’une nouvelle foi appelée Sikhhisme et ont construit un magnifique temple à Amritsar qu’elles ont entièrement recouvert d’or. Ce temple conserve l’écriture originale et sacrée appelée Guru Granth Sahib, qui est lue tous les jours de l’année. Cette récitation n’a pas cessé depuis la construction du temple il y a plusieurs siècles.

Il est du devoir sacré de tous les sikhs de visiter le temple au moins une fois dans leur vie, peu importe où ils habitent dans le monde. La photographie n’est pas autorisée à l’intérieur du temple, vous ne pouvez donc pas voir la splendeur et la vue à couper le souffle de l’intérieur, mais une visite sur le site en lui-même est impressionnante, comme le montre la vidéo.

Les Sikhs portent des noms hindous, ce qui témoigne du fait qu’ils étaient hindous avant de devenir sikhs, mais avec une touche de travers. Ils épellent leurs noms légèrement différemment des hindous pour se différencier des autres afin que Jitendra devienne Jatinder, que Surendra devienne Surinder, etc. Les sikhs sont des gens merveilleux. Ils sont des combattants féroces dans les forces de défense de l’Inde. Ils travaillent très dur et sont honnêtes, ils sont très intelligents et ont accédé à de très hauts postes au sein du gouvernement. L’un est devenu président de l’Inde et l’autre, le chef le plus décoré de l’armée de l’air indienne. Ils se sont également répandus dans le monde entier et peuvent être trouvés dans de nombreux pays où ils se sont installés.

J’espère donc que vous apprendrez quelque chose sur le grand peuple sikh en visionnant cette vidéo.

1 . Explorer le temple d’or d’Amritsar, Inde

 

2. Nourriture à Chennai, Inde du Sud

3. Nourriture à Bengaluru dans le Karnataka, Inde du Sud

4. Nourriture à Imphal dans le nord-est de l’État de Manipur, en Inde

Remarque: Imphal est la capitale de l’État de Manipur dans le nord-est de l’Inde. Netaji Bose et son armée ont combattu les Britanniques et ont déployé le drapeau indien pour la première fois dans le but de libérer l’Inde. Les habitants de cette région semblent différents du reste des Indiens en raison de leur origine ethnique, des tribus montagnardes du Myanmar et du sud de la Chine. Leur nourriture est également différente de celle des autres plats épicés du pays, mais elle est délicieuse.

 

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